人参は千切りして耐熱容器に入れる。レンチンして茹でる。きゅうりは食べやすい大きさに切る。

ボウルに調味料を入れてよく混ぜ合わせる。1､2､手でちぎった大葉､乾燥小えび､黒ごまを加えてよく混ぜ合わせる。