乾シイタケのステーキ

Name: 乾シイタケのステーキ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾シイタケ 大2枚; 昆布 5cm; 麺つゆ 適宜; 塩こしょう 適宜; つけあわせ野菜 お好みの量; 小麦粉 適宜; 油 適宜; 大根おろし 適宜; ポン酢 お好みの量

しい太くん @kinoko_shiitakitchen

シイタケも立派なメインおかずになります！
このレシピの生い立ち
あまり使う機会がないであろう乾シイタケのハードルを下げるべく、レシピをご紹介しています！

乾シイタケのステーキ

しい太くん @kinoko_shiitakitchen

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材料

2人分

乾シイタケ大2枚
昆布 5cm
麺つゆ適宜
塩こしょう適宜
つけあわせ野菜お好みの量
小麦粉適宜
油適宜
大根おろし適宜
ポン酢お好みの量

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作り方

1

乾シイタケはサッと水洗いし、昆布を入れた水の中で半日程度戻す。
2

すまし汁程度に薄めた麺つゆと（１）のシイタケ、昆布を鍋に入れ、火にかける。
沸騰したら弱火で10分くらい煮る。
3

2⃣のシイタケに、塩こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
4

フライパンを熱して油をひき、ふたをして弱火で3⃣を両面じっくり焼く。

コツ・ポイント

ヘルシーなステーキです！

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つくれぽ

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しい太くん @kinoko_shiitakitchen

2023/07/07 02:16に公開

日本きのこセンターは、原木しいたけをはじめとした食用きのこの品種開発や栄養成分等の研究、栽培や販売などを行っています！基本的な食べ方から、きのこに合った美味しい食べ方、お子さま向けや時短レシピなども随時ご紹介していきたいと思っています☆日頃の献立づくりにお役立ていただければ幸いです！【HP】https://www.kinokonet.com/

このレシピのキーワード

ステーキしいたけ大根おろし小麦粉コンブ

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