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グリル野菜とフレッシュ野菜のサラダ
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グリル野菜とフレッシュ野菜のサラダ-レシピのメイン写真

グリル野菜とフレッシュ野菜のサラダ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

グリルした夏野菜とフレッシュなお野菜と一緒にいただくサラダです

カラフル夏野菜のレシピです
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グリルしたお野菜とフレッシュなお野菜を一緒に盛り付けてみました

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材料

二人分
  • ズッキーニ・ナス・パプリカなど お好みで
  • オリーブオイル 大さじ2
  • トマト 1個
  • ベビーリーフ 適量
  • バジルの葉 数枚
  • オリーブ 6個くらい
  • ブッラータ(モッツアレラ)チーズ 適量
  • ☆ホワイトバルサミコ酢(なければ白ワインビネガー) 大さじ1
  • ☆レモン汁 小さじ1
  • ☆ハーブソルト 適量
  • オリーブオイル(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニ・ナス・パプリカは洗ってスライスし、水気を切った後アルミホイルをしいた上にオリーブオイルをかけます

  2. 2

    魚焼きグリルの弱火で6分グリルした後お野菜を裏返して更に6分ほどグリルしてそのまま粗熱をとってから冷蔵庫で冷やします

    • グリル野菜とフレッシュ野菜のサラダ作り方2写真
  3. 3

    トマトは洗って食べやすい大きさに切って冷やしておきます

  4. 4

    ☆の材料を混ぜてドレッシングを作っておきます

  5. 5

    皿に2のお野菜とトマト・ベビーリーフ・バジル・ブッラータ・オリーブを乗せて盛り付け☆のドレッシングをかけて召し上がれ

    • グリル野菜とフレッシュ野菜のサラダ作り方5写真
  6. 6

    追記:チーズなしでも美味しいです

    • グリル野菜とフレッシュ野菜のサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

お好きなお野菜でお好みにグリル加減でご調整ください

グリル野菜は一度冷やすと甘みが増します

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2023/06/28 00:27に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

サラダ なす トマト パプリカ ズッキーニ バジルの葉 ハーブ モッツァレッラ・チーズ オリーブ チーズ

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