簡単〜な【焼肉のたれ焼豚】チャーシュー
mieuxkanon @mieuxkanon
焼肉のたれでとっても簡単に漬け込んで、こんがりと焼きます。美味しくて柔らかくて皆大好きな簡単チャーシューです。
このレシピの生い立ち
簡単に焼豚の味を付けたい時に、焼肉のたれを使用します。
焼肉のたれだけでは少し優しいので、醤油とにんにくをプラスしていますが、基本『焼肉のたれ』という手軽さが嬉しいです。
簡単〜な【焼肉のたれ焼豚】チャーシュー
焼肉のたれでとっても簡単に漬け込んで、こんがりと焼きます。美味しくて柔らかくて皆大好きな簡単チャーシューです。
このレシピの生い立ち
簡単に焼豚の味を付けたい時に、焼肉のたれを使用します。
焼肉のたれだけでは少し優しいので、醤油とにんにくをプラスしていますが、基本『焼肉のたれ』という手軽さが嬉しいです。
作り方
- 1
ポリ袋に●を加えて混ぜ合わせ、豚肉を加えて全体に馴染ませる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1〜2日置く。
-
- 2
焼く30分程前に冷蔵庫から出しておく。
- 3
タレを切り、天板乗せて180℃に予熱したオーブンで45〜50分焼く（途中一度上下を返す）。
-
- 4
小鍋にタレを加えて軽くとろみが出るまで煮詰める。
-
- 5
3が焼き上がったら、そのまま粗熱を取ってから切り分ける。器に盛り4を添える。
-
- 6
。
-
- 7
※ 今回使用した焼肉のたれ『エバラ黄金の味（中辛）』です。
-
コツ・ポイント
肉汁が流れてしまうので、粗熱が取れてから切り分けます。
画像では、白髪ネギ・胡瓜を添えています。
ラーメンや丼に使用する場合は、あればバーナーで炙ると更に美味しいです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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