コーンごはん
ニコニコ笑顔 @cook_40032668
素朴な味わいで、コーンの甘味とシャキシャキの歯触りが最高。
このレシピの生い立ち
旬のとうもろこしが出回り始めお安く買えたので、大好きなコーンごはんに。
コーンごはん
素朴な味わいで、コーンの甘味とシャキシャキの歯触りが最高。
このレシピの生い立ち
旬のとうもろこしが出回り始めお安く買えたので、大好きなコーンごはんに。
作り方
- 1
米を洗ってザルにあげ水気をきる。炊飯釜に入れ、水を気持ち多め（通常メモリから2mm程上くらい）に入れる。
昆布をのせる。 - 2
とうもろこしの実を包丁で削ぎ、昆布の上にちらす。
酒と薄口醤油を回しかけ、とうもろこしの芯ものせる。 - 3
早炊きモードで炊く。
炊き上がったら芯と昆布を取りのぞき、全体を混ぜほぐす。
コツ・ポイント
コーンは断然旬の生を使うと格別の美味しさに！
炊き上がりに有塩バターを10〜15g程入れ風味をプラスしても美味しいです。
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かごっまおごじょ -
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