冷凍ブロッコリーの鷹の爪炒め
ボーと作る @cook_40425749
手軽に作れる、美味しいブロッコリーを食べましょう。
このレシピの生い立ち
やっと辿り着いた、美味しいブロッコリーの作り方を皆さんに共有したくて。
冷凍ブロッコリーの鷹の爪炒め
手軽に作れる、美味しいブロッコリーを食べましょう。
このレシピの生い立ち
やっと辿り着いた、美味しいブロッコリーの作り方を皆さんに共有したくて。
作り方
- 1
熱した鍋にオリーブオイルとにんにくを入れる。
⭐️鷹の爪を手で半分にちぎり、タネを捨てお好みの大きさにちぎる。 - 2
【弱火】でにんにくの香りが出たら、ブロッコリー投入。【強火】でブロッコリー表面の氷を溶かすように混ぜる。
- 3
氷が少し溶けてきたら鷹の爪を入れ、蓋をして【強火】で2分。
- 4
しょうゆと胡椒を入れて、蓋なしの状況で水分を飛ばしたら完成！
コツ・ポイント
中華鍋を使うと熱伝導がいいので失敗しにくいかも。
焦げそうになったら火を弱めて作ってみてください。
ブロッコリーから出る水分を飛ばすようにすればシャキシャキ食感になります。
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