熱した鍋にオリーブオイルとにんにくを入れる。
⭐️鷹の爪を手で半分にちぎり、タネを捨てお好みの大きさにちぎる。

【弱火】でにんにくの香りが出たら、ブロッコリー投入。【強火】でブロッコリー表面の氷を溶かすように混ぜる。

氷が少し溶けてきたら鷹の爪を入れ、蓋をして【強火】で2分。

しょうゆと胡椒を入れて、蓋なしの状況で水分を飛ばしたら完成！