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簡単5分!ふるふる【甘酒ミルクプリン】
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簡単5分!ふるふる【甘酒ミルクプリン】-レシピのメイン写真

簡単5分!ふるふる【甘酒ミルクプリン】

みつき
みつき @mitsuki_recipe

5分で準備完了。夏にぴったりの冷たいスイーツ。飲む点滴と言われる甘酒は栄養満点。ふるふるの食感です。

このレシピの生い立ち
長男は甘酒を嫌がりますが、これくらいの割合ならOKとのこと(個人差有)
暑いときはパパっと作れるゼラチンスイーツが我が家の定番。私は、分量を変えて作ることが多いので、レンジではなく鍋調理が好き。ゼラチンの溶け残りがなく失敗しにくい気がする。

5分で準備完了。夏にぴったりの冷たいスイーツ。飲む点滴と言われる甘酒は栄養満点。ふるふるの食感です。

このレシピの生い立ち
長男は甘酒を嫌がりますが、これくらいの割合ならOKとのこと(個人差有)
暑いときはパパっと作れるゼラチンスイーツが我が家の定番。私は、分量を変えて作ることが多いので、レンジではなく鍋調理が好き。ゼラチンの溶け残りがなく失敗しにくい気がする。

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簡単5分!ふるふる【甘酒ミルクプリン】

みつき
みつき @mitsuki_recipe

5分で準備完了。夏にぴったりの冷たいスイーツ。飲む点滴と言われる甘酒は栄養満点。ふるふるの食感です。

このレシピの生い立ち
長男は甘酒を嫌がりますが、これくらいの割合ならOKとのこと(個人差有)
暑いときはパパっと作れるゼラチンスイーツが我が家の定番。私は、分量を変えて作ることが多いので、レンジではなく鍋調理が好き。ゼラチンの溶け残りがなく失敗しにくい気がする。

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暑いときはパパっと作れるゼラチンスイーツが我が家の定番。私は、分量を変えて作ることが多いので、レンジではなく鍋調理が好き。ゼラチンの溶け残りがなく失敗しにくい気がする。

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材料

3人分
  • 甘酒 90g
  • 牛乳 180g
  • 砂糖 大さじ1.5
  • ゼラチン 4.5g
  • 水 大さじ1
  • 【トッピング】つぶあん(ID:20007178)・きなこ・ホイップクリーム・くろみつ(ID:20308980)など 適量
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを水でふやかす。

    • 簡単5分!ふるふる【甘酒ミルクプリン】作り方1写真
  2. 2

    鍋に甘酒・牛乳・砂糖を入れ、沸騰寸前まで温める。

    • 簡単5分!ふるふる【甘酒ミルクプリン】作り方2写真
  3. 3

    火を消し、ゼラチンを入れる。ゴムベラで混ぜ、しっかり溶かす。

    • 簡単5分!ふるふる【甘酒ミルクプリン】作り方3写真
  4. 4

    鍋ごと氷水につけ、粗熱をとる。

    • 簡単5分!ふるふる【甘酒ミルクプリン】作り方4写真
  5. 5

    型に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

    • 簡単5分!ふるふる【甘酒ミルクプリン】作り方5写真
  6. 6

    お好きなトッピングでお召し上がりください。

コツ・ポイント

牛乳+甘酒=270~300gまでOK。型抜きは難しい柔らかさです。大きくすくってスプーンで取り分けるのが無難。
アイスや求肥・白玉・みつ豆を添えて和風パフェっぽくするのもおすすめ。

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みつき
みつき @mitsuki_recipe
2023/06/27 01:01に公開
\段取り上手で あなたの時間をもっと自由に/◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する3児(9・5・2)ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない!*食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数*
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このレシピのキーワード

きな粉 ゼラチン 牛乳 つぶあん ホイップクリーム 甘酒

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