旨味UP♪お塩の代わりに(о´∀`о)

ヨーグルトメーカーで温度管理短時間で塩麹が作れます。色々な料理に塩の代わりに塩麹を使って、まろやか！旨味アップ♪

ヨーグルトメーカーを使って時短で作る基本の「塩麹」レシピです！

今更ですが塩麹。麹専門店から教わったレシピです。

今めっちゃ発酵食品にハマってます(//∇//)塩麹は手作りして毎日たーっぷり使ってます❤️

幼稚園で使っている塩麹さんです(^^)

普通の塩レモンの作り方に米麹を混ぜるだけ～(*^^)♪レモンにお塩の代わりに塩麹でもできるかも～☆

何に使っても美味しくできる塩麹！

我が家で使ってる万能調味料「塩麹」です＾＾

自分用に覚書です…｡塩代わりに是非♪

麹調味料を使い始めたら、顆粒出汁を使わなくなりました！塩麹は塩や中華だしの置き換えで使ってます！

塩麹の基本の作り方です。生米麹を使っています。