CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
塩麹
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
塩麹-レシピのメイン写真

塩麹

ななせ&ののmama
ななせ&ののmama @cook_40149007

塩の代わりに使って健康レシピ
このレシピの生い立ち
娘へ

塩の代わりに使って健康レシピ
このレシピの生い立ち
娘へ

もっと読む

塩麹

ななせ&ののmama
ななせ&ののmama @cook_40149007

塩の代わりに使って健康レシピ
このレシピの生い立ち
娘へ

塩の代わりに使って健康レシピ
このレシピの生い立ち
娘へ

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 米麹 100g
  • 塩 30g
  • 水 130g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    麹と塩を手でほぐしながら良く混ぜる

  2. 2

    水を入れる

  3. 3

    59°で8時間発酵
    または室温で1週間発酵

コツ・ポイント

室温発酵の場合は毎日かき混ぜる

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ななせ&ののmama
ななせ&ののmama @cook_40149007
2023/09/24 00:57に公開

このレシピのキーワード

米麹

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 牛肉と玉ねぎのバルサミコ炒め
  2. 鶏と彩り野菜の炊き合わせ
  3. DK弁当 2026.9.30(水)
  4. 中学生女子お弁当 9/30
  5. 煮込みうどん
  1. もやしきゅうりの海苔入り胡麻ナムル
  2. 焼肉のタレで!豚たまキャベツの味噌炒め
  3. ライスペーパーで*さつま芋チーズの焼団子
  4. 甘めで浸みしみ♡いなり寿司の皮
  5. ポン酢で簡単!鶏肉のさっぱり煮
  6. Lemon Garlic Chicken/ Mediterranean Bowls
  7. Barbecue chili
  8. Dee-Dee's Toffee Chex Mix
  9. Palestinian Mshat (Cauliflower fritters) recipe
  10. Nick’s Corn Chowder
  1. 混ぜるだけ簡単!ベイクドチーズケーキ
  2. かぼちゃの揚げパイ中東風
  3. 鮭とバターの炊き込みご飯
  4. はちみつなしで作る 揚げない 大学いも
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21575252
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close