ポン酢で煮る！ほろほろ鳥手羽のさっぱり煮
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
調味料は、ほぼポン酢だけ！！夏にぴったり☆ポン酢のさっぱり煮！骨からほろほろっっと、とれるくらい柔らかーくなります^ ^
このレシピの生い立ち
さっぱりしたのが食べたいねぇ
ポン酢で煮る！ほろほろ鳥手羽のさっぱり煮
調味料は、ほぼポン酢だけ！！夏にぴったり☆ポン酢のさっぱり煮！骨からほろほろっっと、とれるくらい柔らかーくなります^ ^
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さっぱりしたのが食べたいねぇ
アプリでひらく作り方
- 1
もし、干し椎茸があればお水につけておく。無くてもOK
鳥手羽は、水気をよくふきとる -
- 2
鍋に、鳥手羽、お水(150ml)、ポン酢(150ml)、砂糖(大さじ2)を入れます
ひたひたにかぶるくらい調整して下さい -
- 3
火を中火につけ、沸いたら、火を少し弱めます。
アクがたくさんの時は、取ります -
- 4
落とし蓋をし、30〜40分ほど弱火でコトコト煮ます
干し椎茸も、そのまま煮ました^ ^
-
- 5
時間になったら、落とし蓋を取り味見をして完成！！
- 6
茹で卵は、あってもなくてもOK
常温に戻した玉子を、沸騰してからお湯に入れ6分茹でます。すぐ冷水にとり皮を剥く - 7
中は、半熟とろとろなので、
鳥手羽を煮た後に煮汁に少し漬けました☆
黄身が固くなりすぎません
コツ・ポイント
・ポン酢だけぢゃなく、お砂糖も入れて煮る
・茹で卵は、煮た後に煮汁に漬けておく
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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