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お年寄り絶賛シリーズ☆豚バラしゃぶ肉☆
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お年寄り絶賛シリーズ☆豚バラしゃぶ肉☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆豚バラしゃぶ肉☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

豚バラ肉を、茹でて、ゴマドレを掛けて頂きました!薄いバラ肉なので、お年寄りの方にも噛み易いので安心して食べて頂けます☆
このレシピの生い立ち
豚バラ肉=糖質がほとんど含まれて居ません。豚肉の、どの部位も糖質量は、ほぼ変わりません。カロリーと糖質量は比例しないので、ダイエット中に豚肉を食べる場合はカロリーを気にした方が良いそうです。
ビタミンB1、ミネラルが豊富に含まれる豚肉です☆

豚バラ肉を、茹でて、ゴマドレを掛けて頂きました!薄いバラ肉なので、お年寄りの方にも噛み易いので安心して食べて頂けます☆
このレシピの生い立ち
豚バラ肉=糖質がほとんど含まれて居ません。豚肉の、どの部位も糖質量は、ほぼ変わりません。カロリーと糖質量は比例しないので、ダイエット中に豚肉を食べる場合はカロリーを気にした方が良いそうです。
ビタミンB1、ミネラルが豊富に含まれる豚肉です☆

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お年寄り絶賛シリーズ☆豚バラしゃぶ肉☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

豚バラ肉を、茹でて、ゴマドレを掛けて頂きました!薄いバラ肉なので、お年寄りの方にも噛み易いので安心して食べて頂けます☆
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豚バラ肉=糖質がほとんど含まれて居ません。豚肉の、どの部位も糖質量は、ほぼ変わりません。カロリーと糖質量は比例しないので、ダイエット中に豚肉を食べる場合はカロリーを気にした方が良いそうです。
ビタミンB1、ミネラルが豊富に含まれる豚肉です☆

豚バラ肉を、茹でて、ゴマドレを掛けて頂きました!薄いバラ肉なので、お年寄りの方にも噛み易いので安心して食べて頂けます☆
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豚バラ肉=糖質がほとんど含まれて居ません。豚肉の、どの部位も糖質量は、ほぼ変わりません。カロリーと糖質量は比例しないので、ダイエット中に豚肉を食べる場合はカロリーを気にした方が良いそうです。
ビタミンB1、ミネラルが豊富に含まれる豚肉です☆

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材料

ディサービス使用、職員
  • 豚バラ肉【バラ肉で無くても、薄切り肉でもOKです。】 2kg
  • ゴマドレッシング【お好きなドレッシングで召し上がって下さい。】 適量
  • 熱湯【茹でられる分量で、肉が多い時には数回に分けて茹でます。】 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉、ジャブジャブ用です☆
    長いまま、茹でます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆豚バラしゃぶ肉☆作り方1写真
  2. 2

    熱湯にバラ肉を加え、茹でます。
    茹でたら、ザルにあけ、湯切りして置きます。
    湯切りしたら、一口サイズに切り分けます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆豚バラしゃぶ肉☆作り方2写真
  3. 3

    ゴマドレッシングを掛けて、バラ肉が温かい内に頂きます☆
    【ドレッシングは、お好みで、利用者さんは、ゴマドレが好きです☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆豚バラしゃぶ肉☆作り方3写真
  4. 4

    ☆高齢者人気検索トップ1位~トップ10位入り、174品目に成りました。皆様、ご覧頂き有難うございます☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆豚バラしゃぶ肉☆作り方4写真

コツ・ポイント

バラ肉は切らずに茹で、茹でてから、切り分けました。
薄いバラ肉なので、お年寄りにも安心して頂けます☆

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2022/01/18 23:53に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ お肉 豚バラ肉 ゴマ ばら肉 薄切り肉

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