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かぶのサラダ梅ドレッシング
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かぶのサラダ梅ドレッシング-レシピのメイン写真

かぶのサラダ梅ドレッシング

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:90kcal たんぱく質:6.3g 塩分:1.5g 野菜量:70g
このレシピの生い立ち
令和3年度 旬の野菜レシピ<春・夏版>に掲載しているレシピです。

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かぶのサラダ梅ドレッシング

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:90kcal たんぱく質:6.3g 塩分:1.5g 野菜量:70g
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令和3年度 旬の野菜レシピ<春・夏版>に掲載しているレシピです。

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材料

4人分
  • かぶ 2個(400g)
  • 水菜 40g
  • 黄パプリカ 40g
  • 梅干し 2個
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★酢 大さじ4
  • ★みそ 小さじ2
  • ★オリーブ油 大さじ2
  • ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむき、短冊切りにする。水菜とパプリカは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    梅干しは種をとり、包丁で軽くたたく。★の調味料と混ぜ合わせる。

  3. 3

    ①と②を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2021/03/31 07:33に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

サラダ かぶ 水菜 梅ぼし 味噌

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