練り物のいいお味が出ます。このレシピの生い立ち葉物の作り置きをしたくて。
こんにゃくは、お好みの切り方で切りあく抜きしておく
小松菜、人参、しめじもお好みの切り方で用意する
鍋にお水、粉末鰹だし、砂糖、酒、みりん、醤油を入れて温める
材料を入れて火を通す
ご家庭のお味に調節され、作り置きにどうぞ
今回はしょうが天でしましたが、ちくわ、ごぼう天、玉ねぎ天などでしても美味しいです。鰹だしの他に白だしでもいいかもです。
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