レタスは食べやすい大きさにちぎる。

きゅうりは細切りに、トマトは食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、かつおを全面焼き色がつくまでサッと焼く。粗熱が取れたら、食べやすい厚さに切る。

器に<1>を敷いて<3>を並べ、<2>を彩りよく盛る。よく混ぜたAを回しかける。