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キノコの狩人風トマトパスタ
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キノコの狩人風トマトパスタ-レシピのメイン写真

キノコの狩人風トマトパスタ

クックMEV2SX☆
クックMEV2SX☆ @cook_40285808

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冷蔵庫の残ったキノコをパスタで復活

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キノコの狩人風トマトパスタ

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材料

2人分
  • 豚コマ 150g
  • 椎茸 100g
  • エリンギ 100g
  • トマト水煮(カット) 1缶
  • ニンニク 1個
  • ケーパー 適量
  • パスタ(リングイネ) 半袋
  • 塩胡椒 適量
  • パルメザンチーズ 適量
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    あらかじめ豚コマに塩をたっぷり混ぜ込んでおく
    しばらく置いておく

  2. 2

    ニンニクオイルを作っておいて
    豚コマを脂が出るまで炒める
    その後豚コマを一旦取り出す。
    みじん切りのキノコを炒める

  3. 3

    炒めたキノコにトマトとパスタの煮汁を入れ煮詰める

  4. 4

    パスタが茹で上がったらフライパンで和える

  5. 5

    皿に盛り
    仕上げにパルメザンチーズと好みでバジルペーストを

コツ・ポイント

パスタは炒めるんではなく合える感じで

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クックMEV2SX☆ @cook_40285808
2021/02/07 13:04に公開

このレシピのキーワード

パスタ しいたけ エリンギ トマト缶 にんにく 豚こま

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