キヌアロール

Name: キヌアロール
Yield: 3本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 200g; てんさい糖(砂糖) 大さじ１; 酢 大さじ１; 炊いたキヌア １００g; 醤油 大さじ１; てんさい糖 大さじ１; ごま油(仕上げ用) 大さじ1/2; 人参 ５０g; 大葉 ９枚; ガリ ５０g; のり ９枚

すぎはらめあり @cook_40116752

醤油なしで美味しい巻寿司です。甘醤油の絹と、ガリの酸味、カリカリ人参の食感、大葉フレーバーとても良いコンビです。
このレシピの生い立ち
ビーガン恵方巻を食べたく、作りました。

キヌアロール

すぎはらめあり @cook_40116752

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材料

3本分

酢飯
ご飯 200g
てんさい糖(砂糖) 大さじ１
酢大さじ１
具材
炊いたキヌア１００g
醤油大さじ１
てんさい糖大さじ１
ごま油(仕上げ用) 大さじ1/2
人参５０g
大葉９枚
ガリ５０g
白ごま
のり９枚

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作り方

1
炊いた温かいご飯に、混ぜた砂糖、酢を加えて混ぜます。
2
鍋に醤油、砂糖を軽く煮詰めて、火を止めて炊いたキヌア、ごま油を加えて混ぜ合わせます。
3

人参は細切り、ガリは刻みます。
4
巻きすにのり、ご飯を広げ、大葉、キヌア、人参、ガリ、白ごまを入れ巻きます。

コツ・ポイント

人参は生が食感が良くて美味しいです。

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つくれぽ

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すぎはらめあり @cook_40116752

2021/02/07 21:52に公開

地球に優しくてしかも美味しいを追求する料理家○世界最大のホリスティック栄養学専門学校インスティテュート・フォア・インテグラティブ・ニュートリッション卒業　米国代替医療協会公認ホリスティックヘルスコーチ取得○キヌア料理研究家○Jr野菜ソムリエ○The plant-based culinary school PlantLab Baking in New York受講

このレシピのキーワード

大葉海苔にんじんすし飯キヌアご飯

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