ごぼうの歯応えが美味しい！ごぼうサラダです♪このレシピの生い立ちバルサミコ酢を使ったサラダを作りたくて！
ごぼうは、皮をこそげ取り、斜め切りにしてから、5ミリぐらいの千切りにする。水にさらしておく。
にんじんは、皮をピーラーで切り、千切りにする。きゅんうりも、斜め切りにしてから、千切りにする。
鍋に、ごぼうとにんじんを入れ、そこに水と酢を加えて火にかける。沸騰したら3分ほど煮る。よく水気をきる。
大きめのボウルに＊調味料を全て入れ、そこにごぼう、にんじん、きゅうりを入れよく混ぜる。
仕上げに、ごまを入れざっくり混ぜたら出来上がり♪
ごぼうを茹でる時、酢を加えるのがポイント！ごぼうが黒くなりにくくなります。
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