やわらかむね肉のスパイシーソテー☆
☆モンブラン♪ @cook_40334369
マジックソルトで鶏むね肉が簡単に柔らかジューシーソテーに。最高に美味しいおつまみに。ダイエットにも最適な一品。
このレシピの生い立ち
主人からヘルシーで美味しい鶏むね肉料理をリクエストあり。マジックソルトシリーズを３種使うので簡単です。カレー粉を変えてチューブのにんにくすりこんでも美味しかったです。
やわらかむね肉のスパイシーソテー☆
マジックソルトで鶏むね肉が簡単に柔らかジューシーソテーに。最高に美味しいおつまみに。ダイエットにも最適な一品。
このレシピの生い立ち
主人からヘルシーで美味しい鶏むね肉料理をリクエストあり。マジックソルトシリーズを３種使うので簡単です。カレー粉を変えてチューブのにんにくすりこんでも美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉にキッチンバサミで適当に切り込みを入れる。
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- 2
マジックソルト、ブラックペッパーソルト、ガーリックソルトをかけすりこむ
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- 3
お好みで今日はカレー粉をふり10分くらいなじませる
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- 4
フライパンにエリンギを手でさいて入れオリーブオイルとにんにくをソテー。軽く塩。皿に取っておく。
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- 5
同じフライパンでオリーブオイルを少し足してむね肉を片面ずつ焼き少し焼き目がついたら裏返し両面やく。
- 6
両面焦げないようにクッキングアルミをかぶせ蒸し焼きにしていく。
- 7
８分くらい焼いたらアルミホイルに乗せ包んで15分くらい置く
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- 8
切って生っぽいところあれば1分くらいレンチンしてお皿にエリンギソテーと一緒に盛り付け出来上がり♪
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- 9
今回使ったマジックソルトです。
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コツ・ポイント
蒸し焼きにしてホイルで包んでゆっくり火をとおすと柔らかいジューシーなむね肉になります。スパイスはいろいろアレンジして飽きない一品に。ダイエットに最適です。
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