☺簡単和食♪厚揚げと白菜のめんつゆ煮☺

Name: ☺簡単和食♪厚揚げと白菜のめんつゆ煮☺
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ（８～１０ｃｍ角のもの） ２枚; 白菜 １／４株; しめじ（舞茸でも） １パック; 水 ２００ｃｃ; めんつゆ １００ｃｃ; おろししょうが 小さじ２

hirokoh @hirokoh

東京

厚揚げとトロトロの白菜が美味しい煮物です♪
材料を鍋に入れて煮るだけで簡単に作れて、もう一品欲しい時にも便利ですよ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に白菜と厚揚げがあったので考えたレシピです♪

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材料

４～５人分

厚揚げ（８～１０ｃｍ角のもの）２枚
白菜１／４株
しめじ（舞茸でも）１パック
水２００ｃｃ
めんつゆ１００ｃｃ
おろししょうが小さじ２

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作り方

1

しめじは根元を切り落としてから、小房に分けておく。
白菜は３ｃｍ幅に切る。
2
厚揚げは横半分に切ってから１．５ｃｍぐらいの厚さに切る。
3

鍋にお湯５００ｃｃ（分量外）を入れて中火にかけ、鍋のお湯が沸いたら、切った厚揚げにかけて油抜きをする。
4

鍋に水・めんつゆ・おろししょうがを入れて中火にかけ、沸騰してきたら厚揚げ・白菜の順に入れて、蓋をして１２分煮る。
5

おたまで厚揚げと白菜を優しく返して、しめじを加えて再び蓋をして、さらに３分煮たら完成♪

コツ・ポイント

・しめじの代わりに舞茸や椎茸を使っても。
・薄口がお好みの方や減塩を心掛けている方はめんつゆの量を加減してください。

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2021/02/14 23:22に公開

東京

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このレシピのキーワード

煮物白菜シメジ厚揚げまいたけ

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