モチモチ食感の鉄板イタリアンスパゲティ♪
♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ @cook_40330652
水浸けスパゲティでモチモチ食感のイタリアンスパゲティが鉄板に乗せたらカフェ風の美味しいイタリアンに変身♪
このレシピの生い立ち
以前職場近くのカフェに鉄板スパゲティがありランチに良く行ってましたが閉店!!お家で再現思い出しては作ってます♪
モチモチ食感の鉄板イタリアンスパゲティ♪
水浸けスパゲティでモチモチ食感のイタリアンスパゲティが鉄板に乗せたらカフェ風の美味しいイタリアンに変身♪
このレシピの生い立ち
以前職場近くのカフェに鉄板スパゲティがありランチに良く行ってましたが閉店!!お家で再現思い出しては作ってます♪
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティは半分に折りジッパー付き保存袋に水を入れ2時間~半日程度浸けておく
-
- 2
玉ねぎ•人参•ピーマンは細切りにしウインナーは斜め薄切りにする
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ炒め2⃣の野菜と3⃣のウインナーを炒め★の調味料を入れ味を整える
-
- 4
鍋に水と塩を入れ沸騰させ1⃣のスパゲティを入れ2分程度茹でる。（水浸けしてるのでスパゲティが透明になれば大丈夫）
-
- 5
4⃣へ5⃣のスパゲティを入れ炒める。（水分が少ない様であれば茹で汁をお好みで）
-
- 6
スキレット鍋にオリーブオイルを入れ熱した鍋に溶き卵を流し入れ5⃣を卵の上に乗せたら火を消す
-
- 7
6⃣にお好みで粉チーズをかけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
スパゲティを水浸けにする事でモチモチ食感になります♪卵は鉄板に流し入れたら直ぐ火を止め予熱で程良く火が入り美味しく頂けます♪茹で時間も短いので時短調理になり一石二鳥♪
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