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鮭のカレーパン粉焼き
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鮭のカレーパン粉焼き-レシピのメイン写真

鮭のカレーパン粉焼き

ちゃんとごはん
ちゃんとごはん @cook_40300756

パセリを混ぜた風味豊かなパン粉に、カレー粉がマッチして食欲をそそります。お弁当にも喜ばれる1品です。
このレシピの生い立ち
新生活、お弁当が始まる方も多いはず。お弁当にぴったりの冷めてもおいしいおかずの紹介です。

パセリを混ぜた風味豊かなパン粉に、カレー粉がマッチして食欲をそそります。お弁当にも喜ばれる1品です。
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ちゃんとごはん
ちゃんとごはん @cook_40300756

パセリを混ぜた風味豊かなパン粉に、カレー粉がマッチして食欲をそそります。お弁当にも喜ばれる1品です。
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材料

2人分 調理時間:20分
  • 生鮭(切身) 2切れ
  • 乾燥パセリ 小さじ1
  • パン粉 大さじ4
  • 溶きたまご 1/2個
  • 油 大さじ1
  • A
  • 酒 大さじ1
  • カレー粉 小さじ1
  • 塩 ふたつまみ
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    生鮭は水気を拭き取り、混ぜ合わせたAに5分漬ける。

  2. 2

    パセリとパン粉を混ぜ合わせる。

  3. 3

    <1>を溶きたまご・<2>の順につける。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、<3>を両面こんがりと焼き、器に盛る。

コツ・ポイント

鮭に下味をしっかりつけることで、ソースなどをつけなくてもおいしいパン粉焼きに。鮭の代わりに白身魚でもおいしく作れます。お好みで葉物野菜などを添えると、彩りや栄養のバランスが良くなります。

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ちゃんとごはん
ちゃんとごはん @cook_40300756
2021/03/31 01:16に公開

このレシピのキーワード

カレー 鮭 切り身 酒 カレー粉

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