大根の葉は1cmほど、しょうがはみじん切りにする。

テフロンのフライパンに大根の葉、しょうが、かつお節を入れ水を少々入れる。

しょうゆ、砂糖、みりんを入れて中火で煮詰める。

ごま、七味唐辛子を入れて出来上がり。