もやしは袋のまま600wレンジで2分チン。
ザルにあけて水気を切る。

大葉は洗って水気を拭いて千切りにする。
※めんどくさければ、手で細かくちぎってもよし。

ポン酢とすりごまを混ぜておく。

もやしと大葉、海苔を手で細かくちぎって入れて、混ぜ合わせれば完成。