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冷凍シーフードミックスで洋風あんかけ丼
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冷凍シーフードミックスで洋風あんかけ丼-レシピのメイン写真

冷凍シーフードミックスで洋風あんかけ丼

オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305

冷凍シーフードミックスと冷凍ミックスベジタブルにスティックタイプのベーコン。袋を開けるだけで準備は完了です。
このレシピの生い立ち
包丁さえ使わない究極のお手軽料理なのに、彩りが鮮やかで世代を問わず好まれる味だと思います。仕事場には炊飯器がないのでパック入りご飯を使っていますが、もちろんオススメは炊いたご飯です。

冷凍シーフードミックスと冷凍ミックスベジタブルにスティックタイプのベーコン。袋を開けるだけで準備は完了です。
このレシピの生い立ち
包丁さえ使わない究極のお手軽料理なのに、彩りが鮮やかで世代を問わず好まれる味だと思います。仕事場には炊飯器がないのでパック入りご飯を使っていますが、もちろんオススメは炊いたご飯です。

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冷凍シーフードミックスで洋風あんかけ丼

オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305

冷凍シーフードミックスと冷凍ミックスベジタブルにスティックタイプのベーコン。袋を開けるだけで準備は完了です。
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包丁さえ使わない究極のお手軽料理なのに、彩りが鮮やかで世代を問わず好まれる味だと思います。仕事場には炊飯器がないのでパック入りご飯を使っていますが、もちろんオススメは炊いたご飯です。

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材料

1人分
  • 冷凍シーフードミックス 80g
  • 冷凍ミックスベジタブル 80g
  • スティックベーコン 59g
  • 小分けバター 2個(16g)
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆マスタード 2cm
  • ☆ねりからし 2cm
  • ☆チューブ入りニンニク 1cm
  • ☆顆粒コンソメ 小さじ1
  • ☆水 150ml
  • 水溶き片栗粉 小さじ3+2
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    冷凍のベジタブルは500Wで90秒、シーフードは2分ラップをかけてレンチンし解凍。スティックベーコンはカット済み。

    • 冷凍シーフードミックスで洋風あんかけ丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンでバターの色が少しだけ変わるまで熱する。中火でベーコンを炒めバターに塩気と旨味を移す。

    • 冷凍シーフードミックスで洋風あんかけ丼作り方2写真
  3. 3

    2に解凍した食材を追加しバターの風味を馴染ませる。シーフードの汁気は旨味タップリなのでそのまま使う。

    • 冷凍シーフードミックスで洋風あんかけ丼作り方3写真
  4. 4

    3に☆を加え味を調え煮立ったら弱火。グルグル混ぜながら水溶き片栗粉でトロみをつける。

    • 冷凍シーフードミックスで洋風あんかけ丼作り方4写真
  5. 5

    規定時間でレンチンしたご飯(炊いたご飯ならなお良し)を器に盛っておく。

    • 冷凍シーフードミックスで洋風あんかけ丼作り方5写真
  6. 6

    5に4をかけて彩りに乾燥パセリを散らせばできあがり。

    • 冷凍シーフードミックスで洋風あんかけ丼作り方6写真
  7. 7

    ご飯をすくいながら召し上がれ。お好みでブラックペッパーを振りかければなおさらウマシ!

    • 冷凍シーフードミックスで洋風あんかけ丼作り方7写真

コツ・ポイント

2でバターをどこまで熱するかはお好みで。自分は少し色が変わるくらいのころ合いで風味が増すと思います。

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オヤジの仕事場ゴハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
2021/02/09 06:14に公開
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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このレシピのキーワード

丼 あんかけ ベーコン シーフード にんにく バター マスタード ケチャップ ミックスベジタブル

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