かほちゃとココナッツミルクのケーキ

aochan☆
aochan☆ @cook_40038806

材料4つ、グルテンフリー。簡単でなめらかまったり食感がおいしいかぼちゃのスイーツです。
このレシピの生い立ち
カボチャをおいしく大量消費できるスイーツを考えました(^-^)

かほちゃとココナッツミルクのケーキ

材料4つ、グルテンフリー。簡単でなめらかまったり食感がおいしいかぼちゃのスイーツです。
このレシピの生い立ち
カボチャをおいしく大量消費できるスイーツを考えました(^-^)

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材料

18cm丸型1台分
  1. カボチャ 正味500g
  2. ココナッツミルク 1缶(400g)
  3. 砂糖 40g~お好みで
  4. コーンスターチ 70g
  5. キャラメル、ホイップクリームなど お好みで

作り方

  1. 1

    カボチャを適当な大きさに切りレンジで柔らかくなるまで加熱。

  2. 2

    全ての材料をボウルに入れバーミックスで滑らかになるまで攪拌。もしくはミキサーやフードプロセッサーにかける。

  3. 3

    型に流し、170℃に余熱したオーブンで1時間焼く。しっかり冷まして完成!

コツ・ポイント

お好みでカラメルソースやホイップクリームなどを添えてもおいしいです(^-^)

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2017/9-2018/7 リール2019/3-2021/3 パリ2024/9- ストラスブール最近は菜食生活をしています。フランス移住ブログ(更新中)「のんびりエシカルライフinフランス」https://aoietlaterre.com/留学ブログ「フランス・リールの日常」https://blog.goo.ne.jp/aoigingerパリ滞在ブログ「目指せ!パリのローカルガイド」https://blog.goo.ne.jp/aoigingerlove417
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