油を敷いてニンジンと玉ねぎを細かく刻んだものを炒めます。

玉ねぎが飴色になったら(A)スパイスを入れてまた少し炒めます。その後肉を投入し肉の表面に色がつくくらい炒めます。

上記炒め終わったらホールトマト、ココナッツミルク、牛乳、バターを入れ、沸騰後弱火で30分ほど煮込んで下さい。

好みで塩味や胡椒、蜂蜜で味を調整してください。