クッパスープ
焼肉の付け合わせ
このレシピの生い立ち
美味しいスープ
アプリでひらく作り方
- 1
材料１
人参をいちょう切り
大根をいちょう切り
しいたけを薄切り
ピーマンを細切り -
- 2
鶏肉をそえぎりして
酒と塩をふり少しおく。 -
- 3
鍋を中火にかけて、鶏肉をいれ、炒める。
-
- 4
もし焦げ付きそうなら、濡れふきんに乗っけて、その後薄口醤油を入れて待つと、焦げは自然に解消される。
-
- 5
その後醤油が焦げ醤油になるまで炒める。
匂いが少し焦げっぽくなったらOK -
- 6
鶏がらスープを入れて、その後水を入れる。
-
- 7
材料１を全て鍋に入れる。その後煮立つまで中火で火にかける。
-
- 8
煮立ったら弱火にし。アクを取る
。アルミホイルで落し蓋をしてもOK -
- 9
卵をといてスープに入れます。
-
- 10
塩,ごま油を入れて完成
-
コツ・ポイント
優しく作ろう
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21578801
