れんこんの天ぷら
KOBUknit @cook_40426063
【母直伝】外はサックリ、中はふんわり、れんこんが大好きになる一品です！
全部出来上がった写真を撮るの忘れました。。
このレシピの生い立ち
母から教わり、今もれんこんを手に入れたらしております！
たくさん見ていただいてありがとうございます。'21/2/22トップ10入りしました。
れんこんの天ぷら
【母直伝】外はサックリ、中はふんわり、れんこんが大好きになる一品です！
全部出来上がった写真を撮るの忘れました。。
このレシピの生い立ち
母から教わり、今もれんこんを手に入れたらしております！
たくさん見ていただいてありがとうございます。'21/2/22トップ10入りしました。
作り方
- 1
れんこんを全部擦り下ろし、ボールに入れておく。
かなり力作業なので時間に余裕を持って、無理しすぎず行う。 -
- 2
材料は全てみじん切りにする。多少荒くても大丈夫。
- 3
[2]と残りの材料、調味料を[1]に加えて、まんべんなく混ぜる。
-
- 4
大きいスプーン２つを使って楕円の平べったい形にしながられんこんの水気を切り、熱した揚げ油に並べていく。
-
- 5
両面きつね色になったら出来上がり♪
コツ・ポイント
こんがり揚げるのがポイント♪
塩コショウ、醤油は、味を見ながら調整してください！
作ってみたって方、ぜひつくれぽで教えてください！^^
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kaoluna -
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