カリフォルニアで食べたバッファローチキン
mey517 @cook_40299667
カリフォルニアでバッファローウィングを食べあさりましたが、このレシピはすごく簡単で、美味しく、アレンジしやすいと思います
このレシピの生い立ち
試行錯誤の上、出来たレシピ。
カリフォルニアで食べたバッファローチキン
カリフォルニアでバッファローウィングを食べあさりましたが、このレシピはすごく簡単で、美味しく、アレンジしやすいと思います
このレシピの生い立ち
試行錯誤の上、出来たレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中（手羽先/手羽元/もも肉、なんでもOK)に、塩と砂糖とすりおろしニンニクを揉み込み、薄く小麦粉をまぶして置いておく
- 2
【ソース作り】
★マークの材料を混ぜる。
※バターは溶かしてから混ぜるか、
全部入れて、チン！ - 3
手羽中を揚げる。
揚げ焼きでも、トースターやオーブンで焼いてもOK - 4
揚がった手羽中を★ソースに絡める。
完成！ - 5
お好みで、シーザードレッシングや、ブルーチーズドレッシングにディップすると最高です。。。
コツ・ポイント
①酸っぱいソースですが、酸っぱさを抑えたい場合、白ワインビネガーを抜いて、少しはちみつを入れるとまろやかになります。
②辛さの調整は手羽中の下味（塩・砂糖・ニンニク）をつける時に、一味唐辛子をまぶしておくとGOOD!
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