冷凍作りおきOK！贅沢きのこトースト
きのこ好きには堪らないきのこ堪能ﾄｰｽﾄ♥ﾜｲﾝとの相性抜群なのでおつまみにもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
きのこｿﾃｰのｶﾅｯﾍﾟ(ｸﾗｯｶｰ使用)をﾄｰｽﾄに変身させました。
食ﾊﾟﾝで作りましたが、ﾊﾞｹｯﾄ等のﾊｰﾄﾞ系ﾊﾟﾝで作っても美味しいです(^_-)-☆
冷凍作りおきOK！贅沢きのこトースト
きのこ好きには堪らないきのこ堪能ﾄｰｽﾄ♥ﾜｲﾝとの相性抜群なのでおつまみにもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
きのこｿﾃｰのｶﾅｯﾍﾟ(ｸﾗｯｶｰ使用)をﾄｰｽﾄに変身させました。
食ﾊﾟﾝで作りましたが、ﾊﾞｹｯﾄ等のﾊｰﾄﾞ系ﾊﾟﾝで作っても美味しいです(^_-)-☆
作り方
- 1
きのこ類は数種類/1種類どちらでもOK！
写真は椎茸･平茸･舞茸。
ｵﾘｰﾌﾞの実もお勧め。 -
- 2
ﾍﾞｰｺﾝは1㎝幅に切る。
きのこ類は食べ易い大きさに切るか小分けする。 -
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを入れて中弱火で熱する。
香ばしい香りがしてきたら、ﾍﾞｰｺﾝ･きのこ類を入れて炒める。 -
- 4
きのこ類がしんなりしてきたら、醤油を入れる。
全体に絡めたらOK！ -
- 5
食ﾊﾟﾝの表面全体に、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを隙間無く塗る。
-
- 6
炒めたﾍﾞｰｺﾝ･きのこ類を乗せる。
-
- 7
とろけるﾁｰｽﾞを散らす。
-
- 8
ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼いたら出来上がり。
食べる前にﾊﾟｾﾘを散らす。
熱々を召し上がれ♪ -
- 9
★冷凍作り置きにする場合★
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞまで終わった状態で、全体をﾗｯﾌﾟでぴったりと隙間無く包み込む。
-
- 10
ﾗｯﾌﾟの上に付箋紙で名前と作った日付を明記。
ﾌﾘｰｻﾞｰﾊﾞｯｸﾞ(M)に入れて冷凍保存。
消費期限は2週間以内。 -
- 11
冷凍状態のﾄｰｽﾄを出す。
ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで10分前後焼き、食べる前にﾊﾟｾﾘを散らす。
熱々を召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
★冷凍ﾄｰｽﾄの場合★
食ﾊﾟﾝと具材を分ける為ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙは全体に塗る。
具材は火の通りが均一になる様に平らに乗せる。
焼く際に表面の焦げが心配な場合は、途中からｱﾙﾐﾎｲﾙを下に敷いたり、上に被せて調整する。
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