人参大量消費もちきび糸こん

Name: 人参大量消費*もちきび*糸こん
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん フライパンに入るだけ; 糸こんにゃく（しらたき） 適宜; 豆腐 １／4丁; もちきび 適宜; 酒（旬味） 適宜; 醤油 適宜; 塩 適宜; 生姜 適宜

人参と糸こんを切ったら、あとはフライパンひとつで
このレシピの生い立ち
人参と糸こんの組み合わせが食べたくて、頭に浮かぶのはたらこだったけど、動物性が無理なので、家にあった似た形状のものを入れてみたら、まったく違う優しいお味のお惣菜ができました

材料

お好みですが、人参の歯応えを残すことと豆腐の量を隠し味程度にすることでしょうか。
酒のアテとしてはパンチもうひと声って感じだったので、次回はポン酢でやるか柚子胡椒とか七味を足そうか思案中。
ごま油をしいてやればもっと時短でおいしくできるかと

クックNZDCUP☆ @cook_40268540

2021/02/13 04:49に公開

動物とニンニクと砂糖が食べられません外食できないので、野菜を作って自炊しています胃が弱いのと、洗い物が面倒なので精製油も使わなくなりました同じような体質の方がいるかわかりませんが、ヴィーガン、ダイエット中、家庭菜園中の方への情報提供になるかも？と思って掲載し始めました

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