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しょうがやきバージョン1-レシピのメイン写真

しょうがやきバージョン1

みのりゅー
みのりゅー @cook_40425075

前日から肉に染み込ませたい
肩ロース使ったほうが多分生姜焼きっぽくなりそう
調味料の量は怪しい 味見しながらやったから
このレシピの生い立ち
トイレ行って何食べようって考えたら生姜焼きじゃね？ってなった

前日から肉に染み込ませたい
肩ロース使ったほうが多分生姜焼きっぽくなりそう
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みのりゅー
みのりゅー @cook_40425075

前日から肉に染み込ませたい
肩ロース使ったほうが多分生姜焼きっぽくなりそう
調味料の量は怪しい 味見しながらやったから
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トイレ行って何食べようって考えたら生姜焼きじゃね？ってなった

前日から肉に染み込ませたい
肩ロース使ったほうが多分生姜焼きっぽくなりそう
調味料の量は怪しい 味見しながらやったから
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材料

1人分＋ちょい余った
  • 玉ねぎ てきとう
  • 冷凍野菜いっぱい てきとう 結構多め
  • 肉 中パックの2列分くらい
  • 酒 大さじ1＋大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2気持ち少なめ＋大さじ1
  • しょうがチューブ めっちゃ
  • みりん 多分大さじ1 .5+大さじ1
  • ごま油 ちょい(野菜側のみ)
  • サラダ油
  • 片栗粉 肉に対して大さじ1.3くらい もうちょいあってもいいかも
  • 塩麹 大さじ1＋大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎからいためる
    冷凍野菜使うなら水分多いけど意外といける 水流で溶かしたけどいけた
    まあできるだけ水切りはする

  2. 2

    肉は電子レンジで解凍した
    だいたい15分くらいかかったけど
    一番最初にレンジにぶちこむとええかも

  3. 3

    ジップロックにいれて調味料を肉に染み込ませる
    ＋
    フライパンにも直接残り調味料入れる

コツ・ポイント

豚汁とセットで作ったら豚を消費できる
調味料量多ない？ってなるけど、肉に染み込ませる分が大半やから意外といける

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みのりゅー
みのりゅー @cook_40425075
2021/02/10 14:06に公開

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