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むね肉・プチトマト大葉カレー粉照り焼き!
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むね肉・プチトマト大葉カレー粉照り焼き!-レシピのメイン写真

むね肉・プチトマト大葉カレー粉照り焼き!

京たまご
京たまご @kotama12

むね肉とプチトマトをあわせて、カレー粉入りの照り焼きタレとからめました!
プチトマト・大葉の爽やかさとカレー粉の相性◎
このレシピの生い立ち
大葉・カレー粉・プチトマトのなんともいえない、酸味&スパイシーさがよくあう照り焼き炒めに仕上げました!

むね肉とプチトマトをあわせて、カレー粉入りの照り焼きタレとからめました!
プチトマト・大葉の爽やかさとカレー粉の相性◎
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京たまご @kotama12

むね肉とプチトマトをあわせて、カレー粉入りの照り焼きタレとからめました!
プチトマト・大葉の爽やかさとカレー粉の相性◎
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プチトマト・大葉の爽やかさとカレー粉の相性◎
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材料

2人分
  • むね肉 1枚
  • プチトマト 6個
  • 大葉 5枚
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●カレー粉 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    大葉は大きめにちぎります。プチトマトは半分に切ります。

    • むね肉・プチトマト大葉カレー粉照り焼き!作り方1写真
  2. 2

    ●印とあわせておきます。

    • むね肉・プチトマト大葉カレー粉照り焼き!作り方2写真
  3. 3

    むね肉は一口大に切って、片栗粉を加えてまぶします。

    • むね肉・プチトマト大葉カレー粉照り焼き!作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひいて、むね肉を焼いていきます。

    • むね肉・プチトマト大葉カレー粉照り焼き!作り方4写真
  5. 5

    こんがりと焼けてきたらひっくり返します。

    • むね肉・プチトマト大葉カレー粉照り焼き!作り方5写真
  6. 6

    むね肉に火がとおったら、②を加えてからめます。

    • むね肉・プチトマト大葉カレー粉照り焼き!作り方6写真
  7. 7

    照りよくからまれば完成です!

    • むね肉・プチトマト大葉カレー粉照り焼き!作り方7写真

コツ・ポイント

むね肉に火がとおってから、プチトマト・大葉・調味料を加えてさっとからめて下さい。
プチトマトはさっと炒めるだけでも、ジューシーにとろけます。

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京たまご
京たまご @kotama12
2021/02/19 07:08に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

照り焼き 大葉 片栗粉 ミニトマト 酒 カレー粉 鶏胸肉

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