あく抜きをしたジャガイモをフライパンに入れ蓋をします。（中火）

片面に色が付いてきたらひっくり返して、また蓋をしましょう（中火）

ジャガイモの両面に色が付いてきたら、切った鶏肉を投入します。
この時、全体に塩コショウを適量振りかけ蓋をします（中火）

蓋を開けて火が通ってるか確認しましょう。

火が通ってきたら、玉ねぎともやしを入れ、調味料を入れて炒めていけば完成です。

お好みできざみネギを入れたら、より美味しくなりますよ^_^