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エビアボカドとトマトの明太バター醤油
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エビアボカドとトマトの明太バター醤油-レシピのメイン写真

エビアボカドとトマトの明太バター醤油

うさまるtahm
うさまるtahm @cook_40418170

明太子が食べたいな〜と思った時に、エビアボカドと一緒に炒めたら美味しそう♪と思って作った一品です！ご飯にめちゃんこ合うよ
このレシピの生い立ち
エビ・アボカド・トマトの3兄弟は絶対上手い組み合わせ！
そこに明太バター醤油で味付けしてみました〜♪
もうこれは、ご飯もお酒も止まらんやつです！
ほんのりピリ辛なところに、トマトの甘みと酸味がさっぱりとした仕上がりになってます！

明太子が食べたいな〜と思った時に、エビアボカドと一緒に炒めたら美味しそう♪と思って作った一品です！ご飯にめちゃんこ合うよ
このレシピの生い立ち
エビ・アボカド・トマトの3兄弟は絶対上手い組み合わせ！
そこに明太バター醤油で味付けしてみました〜♪
もうこれは、ご飯もお酒も止まらんやつです！
ほんのりピリ辛なところに、トマトの甘みと酸味がさっぱりとした仕上がりになってます！

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エビアボカドとトマトの明太バター醤油

うさまるtahm
うさまるtahm @cook_40418170

明太子が食べたいな〜と思った時に、エビアボカドと一緒に炒めたら美味しそう♪と思って作った一品です！ご飯にめちゃんこ合うよ
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エビ・アボカド・トマトの3兄弟は絶対上手い組み合わせ！
そこに明太バター醤油で味付けしてみました〜♪
もうこれは、ご飯もお酒も止まらんやつです！
ほんのりピリ辛なところに、トマトの甘みと酸味がさっぱりとした仕上がりになってます！

明太子が食べたいな〜と思った時に、エビアボカドと一緒に炒めたら美味しそう♪と思って作った一品です！ご飯にめちゃんこ合うよ
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エビ・アボカド・トマトの3兄弟は絶対上手い組み合わせ！
そこに明太バター醤油で味付けしてみました〜♪
もうこれは、ご飯もお酒も止まらんやつです！
ほんのりピリ辛なところに、トマトの甘みと酸味がさっぱりとした仕上がりになってます！

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材料

４人前
  • エビ 12尾
  • トマト 小さめ１個（150g）
  • アボカド １個（150g）
  • ●米粉 大さじ1
  • 明太子 50g
  • ◎醤油 大さじ1/2
  • ◎バター 15g
  • ★白胡麻 お好みで
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作り方

  1. 1

    エビは背中に切れ込みを入れる

    • エビアボカドとトマトの明太バター醤油作り方1写真
  2. 2

    結構ギリギリのラインまで切ってね

    • エビアボカドとトマトの明太バター醤油作り方2写真
  3. 3

    トマトはくし切りにカット
    アボカドは5mm幅の斜め切りに

    • エビアボカドとトマトの明太バター醤油作り方3写真
  4. 4

    フライパンにエビを入れ、米粉を塗す。バターを加えて中火で焼く
    ※この時、背中の切れ目を下にして焼く

    • エビアボカドとトマトの明太バター醤油作り方4写真
  5. 5

    半分ほど色づいてきたら…

    • エビアボカドとトマトの明太バター醤油作り方5写真
  6. 6

    トマトとアボカドを投入

    • エビアボカドとトマトの明太バター醤油作り方6写真
  7. 7

    全体を混ぜながら炒める

    • エビアボカドとトマトの明太バター醤油作り方7写真
  8. 8

    明太子と◎を加え、弱火に

    • エビアボカドとトマトの明太バター醤油作り方8写真
  9. 9

    全体を混ぜ合わせたら、出来上がり

    • エビアボカドとトマトの明太バター醤油作り方9写真
  10. 10

    エビがプリッとしてて、明太子のピリ辛とトマトの酸味がおいしいよ〜♪

    • エビアボカドとトマトの明太バター醤油作り方10写真

コツ・ポイント

エビの背中に切れ目を入れなくてもいいです！入れたら、身が縮むのを防ぐのでおすすめ
米粉は薄力粉や片栗粉でも代用可

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うさまるtahm
うさまるtahm @cook_40418170
2023/07/10 01:23に公開
時短！低予算！大雑把だけどヘルシーでボリューミーなレシピを作ってます。9歳を筆頭に２歳差４人の母。みんなの好みに合わせるのが大変だけど家族満点の笑顔を目指して、頑張ってます(^^)食育インストラクター/野菜ソムリエとして、子どもたちの苦手食材にも取組中✨ブログにも遊びに来てね♪https://ameblo.jp/ryouridaisuki-usamaru/
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このレシピのキーワード

エビ 米粉 トマト アボカド バター 明太子

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