ニラは小口切りにします

フライパンにサラダ油（分量外）を入れて熱して、ニンニクと生姜を香りが出るまで炒めます
挽肉を入れて色が変わるまで炒めます

豆板醤を入れて香りが出るまでさらに炒めます

フライパンに予め混ぜ合わせておいた★を入れてひと煮立ちします

絹ごし豆腐を賽の目に切ってフライパンにそっと入れます
そのままひと煮立ちします

ニラを入れてひと煮立ちします

火を消して※を入れてそっと混ぜ合わせ、ゴマ油を回し入れて、さらにひと煮立ちします

お皿に盛って輪切り唐辛子を振りかけて完成！