作り方
- 1
豚肉を2枚並べて上にエゴマの葉、おかひじきをのせ、きつめに丸める。
- 2
フライパンに胡麻油を敷き、1を炒める軽くこげめがついたら(A)をいれて3~4分蒸し焼きにする。
- 3
アーリーレッド、余ったエゴマの葉を細かく刻み、レモンと塩であえる。
- 4
2が出来上がったら半分に切り上から3をのせて完成。
コツ・ポイント
具は手前に寄せて、きつめに巻くとくずれないですよ
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