☆絶品やわらか！ローストポーク☆
Lyri＠キッチン @cook_40401136
ほったらかしで柔らかローストポークに！
白だしで仕上げるソースはまろやか♪
このレシピの生い立ち
とんかつ以外で美味しい食べ方は？と作ってみました
夏はあっさりがいいですね♪
☆絶品やわらか！ローストポーク☆
ほったらかしで柔らかローストポークに！
白だしで仕上げるソースはまろやか♪
このレシピの生い立ち
とんかつ以外で美味しい食べ方は？と作ってみました
夏はあっさりがいいですね♪
作り方
- 1
ヒレ肉に☆印をしっかりまぶす
-
- 2
ラップして冷蔵庫へ
1〜2時間寝かしてました -
- 3
フライパンに油をひいて全面をくまなく焼く
中までとおらなくて大丈夫！ -
- 4
たっぷり熱湯にホイルで包んでジップロックに入れたヒレ肉をつける
火は止めて蓋をして！
冷めるまで放置
（途中裏返して） -
- 5
冷めたら冷蔵庫へ入れ、一晩経ったもの
しっとり♪ -
- 6
○印のパプリカと玉ねぎをみじん切りに、しょうがをすりおろしに
-
- 7
○印の調味料をよく混ぜ合わせる
-
- 8
6と7を合わせる
-
- 9
千切りにしたしそを飾りつけて♪
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コツ・ポイント
ポークを茹でた時に溢れ出た汁はしっかり取り除いて冷蔵庫へ
汁はスープにできますよ♪
ジップロックの空気はしっかりと抜いてからお湯へ投入して
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チャーシューより柔らか、角煮よりプルプルな絶妙ローストポーク。難しそうに見えてオーブンでほっとくだけなので超簡単です！
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