さっぱり！タコとたたききゅうりの和え物

Name: さっぱり！タコとたたききゅうりの和え物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆでタコ（食べやすい大きさに切る） 100g; きゅうり 1本; A しょう油 大さじ2; A 酢 大さじ1; A 砂糖 小さじ1; A だし汁 大さじ1; A ごま油 大さじ1; A 白炒りごま 大さじ1

古賀圭美 @cook_40299310

夏らしい、簡単に作れる和え物をご紹介します！濃いめの味付けなので和えてすぐ食べても、漬けてから食べても美味しいです！
このレシピの生い立ち
夏らしい一品が作れないかと思い考えました。我が家ではあまり登場しないタコですが、家族にも好評でした！

さっぱり！タコとたたききゅうりの和え物

古賀圭美 @cook_40299310

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材料

4人分

ゆでタコ（食べやすい大きさに切る） 100g
きゅうり 1本
A しょう油大さじ2
A 酢大さじ1
A 砂糖小さじ1
A だし汁大さじ1
A ごま油大さじ1
A 白炒りごま大さじ1

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作り方

1

きゅうりを麺棒などでたたき、食べやすい大きさに手で裂く。
2

ボウルに①、タコ、Aを合わせて和える。

コツ・ポイント

●タコやきゅうりはお好みの形で良いですが、水分の多いきゅうりは包丁で切るよりも、断面の多いたたききゅうりにするほうが味が染み込みやすくなります。

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つくれぽ

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古賀圭美 @cook_40299310

2023/07/08 02:09に公開

●管理栄養士●日本ロジカル調理協会認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい！】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います

このレシピのキーワード

あえものキュウリゆでダコ

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