ねばねばコンビ和え。
このレシピの生い立ち長芋をすりおろすか千切りするか、多数決で千切りの勝ちでした。
長芋は皮をむいて太めの千切りにする。オクラは茹でて斜め切りにする。
ボウルなどに切った①を入れ、白だしとワサビを加えて和える。
器に盛り、かつお節をのせる。
ramieru
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