じゃがいも中１個の皮を剥き、スライサーで千切りにする

１に塩を１振り、ナツメグを１振りして混ぜる

お好みでハーフスライスベーコン２枚を細切りにして２に混ぜる

油を引いたフライパンに３を半量入れ、薄い丸い形に整え、その上にシュレッドチーズをのせる。

４の上に３の残りを広げ、フライ返しで薄い円形へ整える。

蓋をして中火で２分ほど焼いて、焦げ目がついたら裏返し、蓋をして２分焼く。両面が焦げ色がついてカリッとしたら完成。