ベーコンを粗みじんに刻みます。

なすは、ヘタを取ったら縦に1㎝幅くらいで切り分けます。

タレを合わせておきます。

フライパンに油をひいて、なすを入れたら油と絡めながら火をつけます。

焦げ目がついたら、塩こしょうしてから取り出してください。

フライパンを拭いたら油をひいて、ベーコンを入れたら油と絡めてから火をつけます。

ある程度脂が出てきたら、みそを加えて煮詰めていきます。