メープロイ グリーンカレーペーストとココナッツミルク缶を使って作ります。

鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。茄子・筍・エリンギ・ズッキーニは食べ安い大きさに切る。

フライパンにサラダ油大匙2を入れ鶏肉を入れ軽くを通し、カレーペーストを加え香りがでる迄弱火で炒める。

3)にココナッツミルクを加え煮たたせてトマト以外の野菜を加えて鶏がらスープを加えて更に煮てトマトを加える。

材料に火が通ったらナンプラーと砂糖を加えて味を整えます。

器に盛りスイートバジルが有れば乗せる。

2023年7月27日グリーンカレー♫の人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。感謝