じゃがいもは芽をとって8等分に切り、5分水につけておく。

じゃがいもを耐熱皿にいれてふんわりラップをして、600wの電子レンジで4〜5分加熱する。

じゃがいもの水気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、オリーブオイル、塩をかけて軽く混ぜる。

クッキングシートをひいた天板にじゃがいもを並べ、220度で予熱したオーブンで18〜20分焼く。

皿に盛り付け、サワークリーム、スイートチリソースをかける。