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そうめんマーレ和えの明太トッピング
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そうめんマーレ和えの明太トッピング-レシピのメイン写真

そうめんマーレ和えの明太トッピング

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

イカ墨+明太子+そうめん=相性抜群!
このレシピの生い立ち
イカ墨を練りこんだそうめんがあると聞きましたので、それならばと和えてみました。
明太子との相性が抜群です。
麺つゆですする時よりも、少量でも満足する味わいです。
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)

イカ墨+明太子+そうめん=相性抜群!
このレシピの生い立ち
イカ墨を練りこんだそうめんがあると聞きましたので、それならばと和えてみました。
明太子との相性が抜群です。
麺つゆですする時よりも、少量でも満足する味わいです。
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)

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そうめんマーレ和えの明太トッピング

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

イカ墨+明太子+そうめん=相性抜群!
このレシピの生い立ち
イカ墨を練りこんだそうめんがあると聞きましたので、それならばと和えてみました。
明太子との相性が抜群です。
麺つゆですする時よりも、少量でも満足する味わいです。
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)

イカ墨+明太子+そうめん=相性抜群!
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イカ墨を練りこんだそうめんがあると聞きましたので、それならばと和えてみました。
明太子との相性が抜群です。
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GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)

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材料

2人分
  1. そうめん(乾麺) 120g
  2. 大葉千切り 6枚分
  3. 明太子(バラほぐし) 大さじ3
  4. ゴールデンマスタード(マーレ) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ①そうめんは時間通りに茹で、水洗いしぬめりを取っておく。

  2. 2

    ②①の水気をしっかりと取りボウルに入れて、ゴールデンマスタードマーレを加えよく混ぜる。

  3. 3

    ③②を皿に盛り分け、明太子を大さじ1.1/2ずつのせ、大葉を飾る。

コツ・ポイント

そうめんの水を切ったら、団子状になる前にマーレと合わせてしまいましょう。
大葉は横に千切りすると、より香りがたちますよ。

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267
2023/07/10 00:05に公開
「一品」を「逸品」に変えるマスタード2018年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝2019年 ベルギー国際味覚審査機構(ITQI)二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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