水菜をザクザク食べやすい大きさに切っておく。

明太子も潰しやすいように1〜2cmほどに切っておく

切り餅を薄切りして1〜2cmほどに切っておく

ボールに小麦粉、水、調味料を入れてよく混ぜておく。

水菜を炒める。しんなりしたら土手を作り真ん中に4を入れる。

グツグツしてきたら明太子、餅を真ん中に入れ明太子をフライ返しなどで潰す。

しばらくしたら全体をよく混ぜて、伸ばし広げる。

おもちが柔らかくなったか確認して、上にチーズをたっぷりのせ、刻みネギ、ベビースターをちらす。青のりものせ完成！