好きな具材を切る。用意する。(玉ねぎや人参、ベーコンやハムやウインナー、ミックスベジタブルなど)
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切るのはベーコンなどだけで、ミックスベジタブルだけで済ませてもOKです。

フライパンにオリーブオイル適量、にんにくチューブ適量を入れ、具材を焦げないように炒めます。

塩胡椒を適量、コンソメ適量、ケチャップ適量を加え、弱火で混ぜます。

ご飯を入れ、ケチャップが全体に行き渡るように混ぜながら弱火で炒めます。

ケチャップが足りないと思ったらそこへ足します。最後若干火を強めさっと炒めたらお皿に盛ります。

次は卵です。1人分に対して卵2つボールに入れ、マヨネーズを少し入れます。よくかき混ぜます。

フライパンにオリーブオイル適量、バターほんの少し(多いとバターの風味が強くなるため)、↓

中火より強めにして菜箸で大きく素早くかき混ぜながら焼きます。スクランブルにならないよう気をつけて程々に。

数秒して固まったらすぐ火を止めて、ケチャップライスに慎重にヘラでそのまま乗せてケチャップとパセリをかけて完成☆