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美代子女将 アサリとグリーンピース蒸し煮
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美代子女将 アサリとグリーンピース蒸し煮-レシピのメイン写真

美代子女将 アサリとグリーンピース蒸し煮

美代子女将
美代子女将 @cook_40425870

５月の旬
アサリ　とグリンピースを使用し
さっぱりおいしく頂けるメニューを考えました＾＾
このレシピの生い立ち
ワイナリーオーナー夫人
美代子女将が毎月SNSで紹介しているワインに合うレシピをまとめたものです。
２０２２年５月投稿分
instagram　@winelifecorporation

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材料

  • アサリ　　　　 300g
  • グリンピース　 150g
  • ソースの材料
  • 　白ワイン　　　 大さじ2
  • 　水　　　　　　 大さじ3
  • 　塩　　　　　　 適量
  • 　オリーブオイル
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作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きをしておく

    • 美代子女将 アサリとグリーンピース蒸し煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にアサリと白ワインを入れて蓋をする(中火)

    • 美代子女将 アサリとグリーンピース蒸し煮作り方2写真
  3. 3

    グツグツしてきたら弱火にして殻が開くまで２〜3分蒸し煮する

    • 美代子女将 アサリとグリーンピース蒸し煮作り方3写真
  4. 4

    グリンピースを味見して塩で味を整える

    • 美代子女将 アサリとグリーンピース蒸し煮作り方4写真
  5. 5

    アサリを戻し少し混ぜ合わせたら器へ移す

    • 美代子女将 アサリとグリーンピース蒸し煮作り方5写真
  6. 6

    ★ポイントです

    • 美代子女将 アサリとグリーンピース蒸し煮作り方6写真
  7. 7

    今回の料理にあわせたワインです

    • 美代子女将 アサリとグリーンピース蒸し煮作り方7写真
  8. 8

    材料をまとめた画像です

    • 美代子女将 アサリとグリーンピース蒸し煮作り方8写真

コツ・ポイント

・アサリが硬くなりすぎないように
きをつけましょう

・スープが少なくなってしまったら
水を再度加えても大丈夫！
(深鍋ですると蒸発しにくいです)

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美代子女将
美代子女将 @cook_40425870
2023/07/04 03:10に公開
【美代子女将のMIYO COOK】お客様からご要望を頂いておりました新コーナーが誕生Ch.igai Takahaワイナリーオーナー夫人でもある美代子女将のレシピを公式SNSに更新中⭐️instagram　@winelifecorporation
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このレシピのキーワード

グリーンピース アサリ

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