かぼちゃときのこの和風クリームうどん
とまぷり★ @tomapre_8906
かぼちゃときのこの旨みたっぷりの和風クリームうどんです♪ホッコリ優しい味が身体に染み渡ります(*^^)v
このレシピの生い立ち
かぼちゃを消費するために考えました♪
かぼちゃときのこの和風クリームうどん
かぼちゃときのこの旨みたっぷりの和風クリームうどんです♪ホッコリ優しい味が身体に染み渡ります(*^^)v
このレシピの生い立ち
かぼちゃを消費するために考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを袋の表示通りにゆでてからザルにあけて水でよくすすぎ、うどんのぬめりを取っておきます。
- 2
しめじを小房に分け、たまねぎを薄切り、かぼちゃの皮をむいてから薄めに切りっておきます。
-
- 3
しめじを少量のサラダ油(分量外)でサッと炒め、塩、こしょうで軽く味付けしておきます。
-
- 4
フライパンを変えて、サラダ油を入れ中火でかぼちゃ、たまねぎを炒め、水、白だしを加えて柔らかくなるまで煮込みます。
-
- 5
一旦火を止めて粗熱を取り、ブレンダーでなめらかになるまで撹拌します。
-
- 6
深めの鍋に移し、牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、中火にかけて沸々とするまで温めたら火を止めます。
-
- 7
器にうどんを取り分け、かぼちゃスープ、しめじを加えたら完成です♪
-
- 8
2023.9.27
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ありがとうございます！！ -
コツ・ポイント
※乾麺、冷凍等、お好みのうどんを使用してください！
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