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なすとオクラの味噌汁
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なすとオクラの味噌汁-レシピのメイン写真

なすとオクラの味噌汁

れりゆ☆冷凍の達人☆
れりゆ☆冷凍の達人☆ @cook_40407224

なすとオクラをごま油で炒めるので、ネバネバでコクのある、味噌汁になりますよ。
このレシピの生い立ち
夏の味噌汁を作りたかったです。

なすとオクラをごま油で炒めるので、ネバネバでコクのある、味噌汁になりますよ。
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なすとオクラの味噌汁

れりゆ☆冷凍の達人☆
れりゆ☆冷凍の達人☆ @cook_40407224

なすとオクラをごま油で炒めるので、ネバネバでコクのある、味噌汁になりますよ。
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材料

  • なす 1本
  • オクラ 3本
  • ごま油 小さじ1
  • だし汁 3カップ
  • 味噌 大さじ1 1/2
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作り方

  1. 1

    なすを食べやすい大きさに切る。

    • なすとオクラの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    オクラを食べやすく切る。

    • なすとオクラの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油を熱し、なすとオクラを炒める。

    • なすとオクラの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    だし汁を入れてひと煮立ちさせ、アクをとる。

    • なすとオクラの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    味噌を溶きます。

    • なすとオクラの味噌汁作り方5写真
  6. 6

    器に盛り完成です。

    • なすとオクラの味噌汁作り方6写真

コツ・ポイント

ごま油で炒めるとコクが出ます。

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れりゆ☆冷凍の達人☆
れりゆ☆冷凍の達人☆ @cook_40407224
2023/07/03 23:29に公開
ご覧頂きありがとうございます。高校生の三姉妹のお母さんです。冷凍保存を工夫して女子高生のお弁当や毎日のごはんを作っています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす オクラ 味噌

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