市販の高菜炒めを準備します。

ごま油は、個人的にはヘルシーをチョイス。

チャーハンなので、白米は3合に対して水は2.5合にして硬めに炊きます。

卵は白米3合に対して、3つです。

ボウルに3合の白米を移し、卵3個を混ぜます。

そしたら、ごま油大さじ1をフライパンへ入れて温めます。

高菜を炒めます。

すぐに先ほどのご飯を入れて、炒めます。

味覇を、中サジ入れて引き続き炒めます。

炒りごまを追加です。風味が出ます。

このままさらに炒めます。火は弱火〜中火で炒めます。

盛り付け時、お好みで大量の刻みネギ、紅生姜を加えて完成です。